Informacje o zajęciach:
Podczas warsztatu dowiesz się, jak powstaje najwyższej jakości czekolada, poznasz historię i kulturę jej wytwarzania oraz samodzielnie stworzysz swoją własną słodką kompozycję – pachnącą, aksamitną i całkowicie unikalną.
Program zajęć obejmuje m.in.:
- Historię czekolady – od starożytnych Majów, przez Hiszpanię, aż po dzisiejsze manufaktury,
- Uprawę kakao – odmiany ziaren, procesy fermentacji i selekcji, zrównoważona produkcja,
- Proces tworzenia czekolady – uczestnicy przejdą przez każdy etap przygotowania,
- Własną tabliczkę czekolady – z dodatkami inspirowanymi smakami Bliskiego Wschodu.
Każdy uczestnik wykona czekoladę o wadze 340–360 g, zapakuje ją i zabierze ze sobą do domu.
Dla kogo: dzieci od 10. roku życia, młodzież, dorośli, rodziny
Czas trwania: 2 godziny
Prowadzenie: Jarosław Adamczuk
Materiały: wszystkie składniki, dodatki i opakowania zapewnia organizator
